Natursalz
Österreichisches Natursalz aus Altaussee
Vor allen Umwelteinflüssen geschützt lagert das einstige Meersalz – seit der Entstehung der Alpen vor ca. 150 Millionen Jahren – im Herzen des Salzkammerguts.
Es beinhaltet, im Unterschied zu raffiniertem Salz, welches meist nur noch Natriumchlorid (NaCl ) enthält, eine ausgewogene Mineralstoffzusammensetzung mit hohem Eisengehalt. Daher die typische, braune Färbung und der unvergleichliche Geschmack.
Das Natursalz wird noch immer ohne Sprengung händisch von den Bergmännern abgebaut. Es ist chemisch völlig unbehandelt und hat einen milderen Geschmack.